El colorante vegetal azul permitido en Europa
La Ficocianina el pigmento azul de la espirulina.
La Ficocianina es un componente muy valioso que encontramos en la microalga espirulina.
La ficocianina es un fitonutriente (un pigmento proteico) cuya luz natural es azul y está presente en la espirulina. La ficocianina es el componente responsable del color azul del color azul verdoso de las microalgas de espirulina.
Propiedades y características de la ficocianina.
Ha demostrado ser eficaz para combatir muchos problemas de salud comunes y avanzados.
Favorece la diferenciación de las células madre y por tanto favorece la producción de células de transporte y defensa en la circulación de nuestro organismo.
Recomendado en caso de cansancio, falta de hierro, recuperación tras un esfuerzo físico intenso.
La ficocianina detiene el desarrollo de células «anormales». Previene la rotura de las cadenas de ADN y promueve la reparación. Potencia la actividad enzimática del núcleo celular.
Ejerce un efecto modulador sobre el sistema inmunológico reduciendo así algunas de sus reacciones excesivas y estimulando en caso de debilidad.
Recomendado en caso de debilidad o exceso del sistema inmunológico de forma temporal o permanente.
Combatir la replicación y el desarrollo de microorganismos peligrosos, incluidos los que afectan a los niños.
Acción desintoxicante y protectora de los órganos excretores y filtros. La ficocianina reduce eficazmente la toxicidad de los productos químicos (metales pesados, medicamentos). Es aconsejable consumirlo de manera constante si está ingiriendo productos químicos.
El polisacárido de espirulina y la ficocianina tienen la capacidad de fijar toxinas y expulsarlas del cuerpo, evitando así que se depositen en los tejidos y alteren su funcionamiento.
Los cálculos renales suelen formarse por precipitación de cristales de oxalato de calcio. Los cambios bioquímicos inducidos por la ficocianina pueden prevenir o reducir la aparición de estos cálculos.
Recomendado en caso de suciedad en el cuerpo (metales pesados), exceso de colesterol. Limpieza y protección contra metales pesados y otras sustancias tóxicas.
Acción desintoxicante y protectora de los órganos excretores y filtros. La ficocianina reduce eficazmente la toxicidad de los productos químicos (metales pesados, medicamentos). Es aconsejable consumirlo de manera constante si está ingiriendo productos químicos.
El polisacárido de espirulina y la ficocianina tienen la capacidad de fijar toxinas y expulsarlas del cuerpo, evitando así que se depositen en los tejidos y alteren su funcionamiento.
Los cálculos renales suelen formarse por precipitación de cristales de oxalato de calcio. Los cambios bioquímicos inducidos por la ficocianina pueden prevenir o reducir la aparición de estos cálculos.
Recomendado en caso de suciedad en el cuerpo (metales pesados), exceso de colesterol. Limpieza y protección contra metales pesados y otras sustancias tóxicas.
Acción sobre el metabolismo de los azúcares.
Algunos estudios han demostrado que la ficocianina reduce los niveles de glucosa circulante y mitiga las consecuencias en caso de exceso de azúcares.
Usos de la Ficocianina
¿Para que se utiliza la Ficocianina?
La ficocianina es el pigmento azul natural más importante utilizado en la alimentación y la biotecnología por su color, fluorescencia y propiedades antioxidantes. Es el único colorante vegetal azul permitido en Europa.
Las ficobiliproteínas, principalmente la ficocianina, se han utilizado ampliamente como ingredientes nutricionales, tintes naturales, marcadores fluorescentes, productos farmacéuticos como antioxidantes y reactivos antiinflamatorios.
Ficocianina colorante en alimentos
Chicles, helados, repostería, productos lácteos, geles, etc
Ficocianina en Cosméticos
Pintalabios, sombra y delineadores de ojos
Ficocianina valor terapeutico
Actividad inmunomoduladora y anticancerígena.
Las cianobacterias, como fuente de ficocianina, se están explotando durante mucho tiempo. Pero la mayoría de los estudios se han centrado en la producción y purificación de ficocianina a partir de la Espirulina platensis.